ไร่ชาอรักษตั้งอยู่บริเวณเชิงเขา ท่ามกลางผืนป่าอันเขียวชอุ่มของอำเภอแม่แตง จังหวัดเชียงใหม่ บนพื้นที่กว่า 280 ไร่ ที่ระดับความสูง 520 เมตรจากระดับน้ำทะเล ที่นี่เป็นหนึ่งในไร่ชาเก่าแก่ของประเทศไทย และเคยถูกปล่อยทิ้งไว้นานกว่าทศวรรษ ก่อนจะได้รับการฟื้นฟูอีกครั้งในปี พ.ศ. 2557 เพื่อเริ่มต้นบทใหม่ของการปลูกชาออร์แกนิกคุณภาพระดับพรีเมี่ยม

ปัจจุบัน อรักษเป็นไร่ชาแห่งแรกในประเทศไทยที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน USDA Organic และ EU Organic ครอบคลุมทั้งพื้นที่เพาะปลูกและโรงงานผลิตชา ภายในไร่มีความหลากหลายของสายพันธุ์ชา สมุนไพร และพืชพรรณนานาชนิด ทุกพื้นที่ได้รับการดูแลด้วยวิถีเกษตรอินทรีย์ เพื่อรักษาความอุดมสมบูรณ์ของผืนดินควบคู่ไปกับการผลิตชาคุณภาพ

ชาแต่ละชนิด เราผลิตครั้งละไม่มากภายในโรงงานชาขนาดเล็กของเรา โดยผสานกรรมวิธีการทำชาแบบดั้งเดิมเข้ากับเทคนิคการผลิตสมัยใหม่ เพื่อรักษาเอกลักษณ์ของชาในแต่ละฤดูกาล นอกเหนือจากการดูแลไร่ชา อรักษยังให้ความสำคัญกับการสนับสนุนชุมชนท้องถิ่น การสืบทอดทักษะและภูมิปัญญาดั้งเดิม ตลอดจนการดำเนินงานโดยคำนึงถึงความยั่งยืนในทุกขั้นตอน

สำหรับอรักษ ชาทุกถ้วยสะท้อนถึงความเคารพที่เรามีต่อธรรมชาติ ความใส่ใจในงานฝีมือ และความตั้งใจที่จะถ่ายทอดเรื่องราวและวัฒนธรรมชาของไทยให้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก