รางวัล
เหรียญรางวัล Gourmet Medal Winner สาขา Blanc Feuilles et Bourgeons จากเวที AVPA World Tea Competition ณ กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส ปี 2021
รายละเอียดชา
ชาขาว สายัณห์ ตั้งชื่อตามคำว่า “สายัณห์” ซึ่งหมายถึงช่วงเวลาพระอาทิตย์ตก ผลิตจากใบชาที่เก็บในช่วงบ่ายแก่ ๆ ก่อนนำมาผึ่งให้เหี่ยวอย่างช้า ๆ ตลอดคืน และอบแห้งอย่างพิถีพิถันในเช้าวันถัดมา
กระบวนการที่เป็นเอกลักษณ์นี้ทำให้ได้น้ำชาสีทองสวย มีกลิ่นและรสละมุนของการคั่ว ดอกไม้ และผลไม้อ่อน ๆ รสสัมผัสนุ่มนวล ดื่มสบาย ให้ความรู้สึกผ่อนคลาย พร้อมมอบประสบการณ์การดื่มชาที่ประณีตและมีเอกลักษณ์
ประโยชน์ต่อสุขภาพ
ชาขาวเป็นชาที่ผ่านกระบวนการแปรรูปน้อยที่สุดประเภทหนึ่ง จึงยังคงมีสารคาเทชินและสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ ซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจากภาวะเครียดออกซิเดชัน นอกจากนี้อาจมีส่วนช่วยดูแลสุขภาพหัวใจ รักษาระดับคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม ส่งเสริมสุขภาพผิว ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก และส่งเสริมสุขภาพโดยรวม
